科技成果

藻源硒蛋白及多肽硒的生产及应用

成果简介:本项目通过合成生物学技术定向选育高效富硒微藻,突破传统有机硒生产瓶颈,实现蛋白硒及多肽硒的规模化生产。产品硒含量高达3000ppm以上,有机硒占比95%,多肽硒提取效率达90%,已开发护肝解酒片、减肥功能片等系列产品。基因编辑与紫外诱变技术:筛选出硒转化效率提升2倍的高效微藻突变体,无机硒向有机硒转化率达90%以上。高效提取工艺:建立蛋白酶定向水解技术,蛋白提取率超40%,多肽硒纯度达90%,生产成本降低30%专利与标准:已申报4项相关专利,符合《富有机硒食品硒含量要求》地方标准(硒含量3000ppm)。

成果应用:健康食品:与华中农业大学合作研发的护肝解酒片,小鼠实验显示酒精代谢速率提升25%,肝损伤标志物(ALT)降低40%医药领域:多肽硒减肥片,小鼠试验表明其减脂效果接近司美格鲁肽,且无肝肾副作用。农业应用:多肽硒植物营养液使富硒大米硒含量达50μg/100g(国标上限),重金属含量降低60%


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