秋风送爽，丹桂飘香，又是一年中秋时。9月13日晚，中国科学院水生生物研究所食堂内欢声笑语，一场别开生面的“月映东湖，饼持初心”中秋月饼制作活动在此举行。本次活动吸引了所内研究生、留学生、职工及家属60余人热情参与，共同体验传统与现代交融的中秋文化活动。

活动伊始，研究生会成员详细介绍了冰皮月饼的制作步骤和材料搭配，从和面、包馅到压模，每一个环节都有讲究。值得一提的是，本次活动的月饼模具是水生所所徽和“水生所”的字样，每一次按压成形，都留下了水生所独一无二的专属印记。

大家迫不及待动手实践，将面团与馅料随心搭配，制作出一个个精致可爱的月饼。留学生们也认真学习制作技巧，感受中国传统文化的魅力，享受水生所的独家体验。

此次活动不仅让大家在忙碌的科研生活中放松了身心，更增进了彼此之间的交流与友谊。月映东湖，饼持初心，让我们共同期待下一个中秋，再次相聚在水生所，共度美好时光。

月饼制作现场

月饼成品

参与人员合影